茅台学院（Moutai Institute）是由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办，2017年5月23日经教育部批准设置的非营利性全日制应用型普通本科高校。2017年招收首届本科生，现有全日制在校学生5555人。

学校坐落于“中国酒都”贵州省仁怀市南部新城，占地1078.5亩，建筑面积29.5万平方米，教学科研设施设备先进，图书馆馆藏资源丰富，校园信息化智慧化程度高，学习生活环境条件舒适便捷。

学校围绕酿酒产业链建设学科专业，现设有白酒酿造工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、食品科学与工程、资源循环科学与工程、环境科学与工程、自动化、包装工程、市场营销、电子商务、物流管理、酒店管理、旅游管理、种子科学与工程15个本科专业。其中，白酒酿造工程专业为教育部特批目录外专业；轻工技术与工程和社会学获批省级重点支持学科；酿酒工程、资源循环科学与工程获批进入省级一流专业建设行列。

学校获建省部级科研平台4个，获立国家级科研项目13项、省部级项目32项、市厅级项目243项；依托茅台集团与酱香酒产业，筹建酒产业研究院，参与产业“科技创新”与“小改小革”项目，获立茅台集团科技创新项目5项。

学校拥有一支专兼结合、实力较强的师资队伍。现有教职工459人，其中，博士96人，硕士315人。学校还聘请了酿酒大师、酿造师，以及国家级、省级评酒委员担任实习实训教师；特聘了相关学科专业的院士、长江学者等高层次专家和行业大师为特聘或客座教授。

茅台学院秉承“德才兼备、承创并举、酿理通融、知行合一”的办学理念，坚持“小、精、高、特、开”的办学策略，以“厚德、博识、善酿、笃行”为校训，致力于培养服务酒行业和地方经济可持续发展的高素质、应用型人才。年轻而又朝气蓬勃的茅台学院，正朝着与“茅台”品牌相适应、“行业一流、世界知名”应用型大学的办学目标阔步前进。（数据统计时间截至2023年3月29日）