官方电话：0883—8882659
官方网址：http://www.wynu.edu.cn/ 招生网址：http://zjc.wynu.edu.cn/
应用生物科学主要研究生物技术在农业生物、昆虫、微生物等方面的应用，在食品、粮油、医药等领域进行生产加工、质量检测和工程设计等。例如：香菇、木耳等食用菌的栽培与加工，肉类、蔬菜等食品的微生物检验，醋、酱油、醪糟的发酵生产等。 关键词：生物微生物食用菌发酵
《普通微生物学》、《微生物生理学》、《微生物遗传学》、《病毒学》、《真菌学概论》、《食用菌栽培学》、《食用菌分类学》、《食用菌加工技术》、《微生物检验技术》、《微生物发酵工程》 部分高校按以下专业方向培养：菌物科学与技术。
清华大学
北京大学
浙江大学
哈尔滨工业大学
南京大学
中国科学技术大学
电子科技大学
同济大学
上海交通大学
