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湖北经济学院 武汉市/财经类/公办/湖北省

普通本科

官方电话:027-81973717,027-81973869

官方网址:http://www.hbue.edu.cn/ 招生网址:http://zs.hbue.edu.cn

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湖北经济学院

  • 创办时间2002年
  • 学历层次普通本科
  • 办学性质公办
  • 主管部门湖北省
  • 学校类型财经类
  • 电子邮箱zs@hbue.edu.cn
  • 占地面积 约2183亩
  • 湖北省武汉市江夏区藏龙岛开发区杨桥湖大道...
    1. 主校区 湖北省武汉市江夏区藏龙岛开发区杨桥湖大道8号

烹饪与营养教育

  • 学科:工学
  • 门类:食品科学与工程类
  • 专业名称:烹饪与营养教育

烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能,进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如:药膳、营养餐的研发,菜品营养的合理配比,技校烹饪与营养类专业的教学等。 关键词:烹饪营养餐饮教学

《饮食文化概论》、《食品卫生学》、《营养学基础》、《烹饪化学》、《餐饮企业管理》、《中国饮食保健学》、《实用营养学》、《管理学》、《心理学》、《教育学》