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本专业培养掌握金属、非金属等固体矿床开采的基本理论和方法，具备采矿工程师的基本能力，能从事矿区开发规划、开采设计与施工、安全设计与监理、生产技术管理、科学研究等工作，培养富有创新精神的应用型技术及管理人才；要求学生掌握较系统的基础科学理论，较宽厚的专业技术理论和主要的专业知识，具有本专业所必需的设计、制图、运算、实验、测试表达及基本工艺技术技能和较强的计算机应用能力。
采矿工程主要研究固体（煤、金属及非金属）矿床开采的基本理论和方法，包括矿区规划、矿山开采设计、岩层控制技术、矿山安全技术及工程设计等，多从事于采矿领域。例如：石油和天然气的开发规划，矿井的设计开采，塌方等矿井灾害的预防、矿井内的通风与安全技术等。 关键词：采矿矿井石油塌方
《矿山岩体力学》、《煤矿地质》、《地貌学与第四季地质学》、《光电子技术及应用》、《井巷工程》、《采矿学》、《岩石力学》、《矿山压力及其岩层控制》、《矿井通风与安全》、《液压传动与采掘机械》 部分高校按以下专业方向培养：煤与煤层气。
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