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中草药栽培与鉴定主要研究中草药资源的分布、栽培、采收、加工及鉴定等方面的基本知识和技能，进行中药材栽培、中药制药、中药检验、中药材管理等。例如：人参、白勺、柴胡等中药材的种植与养护，中药材粉碎、炮制等加工技术，中药材质量、品级的鉴定等。 关键词：中草药种植质检炮制
《中药学》、《药用植物学》、《植物生理生化》、《中草药资源学植物保护学》、《药用植物组织培养学》、《药用植物病虫防治学》、《中药化学》、《中药炮制学》、《中草药遗传育种学》、《中药贮藏与加工》
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